18 dic. 2009

Bentos Curiosos


Un bento es una ración de comida sencilla preparada para llevar, bastante común en la cocina japonesa. Está hecho a mano y suele ir en una bandeja o recipiente al uso, como cajas de madera.
Me encontre con muchos bentos muy curiosos y recipientes para bentos muy lindos, pero primero, les hablare un poco sobre ellos :)!.










Historia:
El origen del bentō puede remontarse al final del periodo Kamakura (1185 a 1333), cuando solía servirse un arroz cocinado y secado llamado hoshi-ii, que solia envasarse en una bolsa pequeña. En el periodo azuchi-momoyama (1568 a 1600) comenzaron a surgir las cajas lacadas de madera como recipiente tradicional



Tipos de bentos
  • Shōkadō bentō (松花堂弁当) es una tradicional caja japonesa de bentō de color negro lacado.
  • Chūka bentō (中華弁当) está relleno de comida china que suele servirse fria.
  • Makunouchi bentō (幕の内弁当) es un bentō tradicional con arroz, una pieza de fruta, salmón, huevo, etcétera.
  • Noriben (海苔弁) es un bentō simple con un nori bañado en salsa de soja que cubre el arroz.
  • Shidashi bentō (仕出し弁当) está hecho en un restaurante y servido durante la comida. Suele contener comida japonesa tradicional como arroz, o vegetales, aunque también existen otras variantes con comida occidental disponible.
  • Sushizume (鮨詰め) es un bentō relleno con sushi.
  • Tori bento (鳥弁当) son piezas de pollo cocinadas en salsa y servidas con arroz.
  • Hinomaru bento (日の丸弁当) consiste en un bentō relleno de arroz con un umboshi en el centro.
Y lo que les prometi aqui esta! bentos muy curiosos y recipientes lindos XD



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1 comentarios:

Nana on 10 de julio de 2010, 13:42 dijo...

son tan lindas y tentadoras jiji
mi querer unaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

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